Comédien et metteur en scène, Laurent Sauvage a principalement joué sous la direction de Jean-Pierre Vincent, Joël Jouanneau, Frédéric Fisbach, Anita Picchiarini, Jean-Christophe Saïs, Serge Tranvouez, Véronique Nordey, Guillaume Doucet, Guillaume Gatteau, Julien Fisera, Christophe Fiat, Olivier Martinaud, Falk Richter, Marine de Missolz, Anne Théron, Lélio Plotton, Julien Gosselin. Il joue dans la majorité des créations de Stanislas Nordey; à ses côtés il a été Artiste associé au Théâtre Nanterre-Amandiers et au Théâtre Gérard Philipe de Saint-Denis. Depuis 2014 il est Artiste associé au Théâtre National de Strasbourg.
Au cinéma et à la télévision il tourne sous la direction de Bertrand Bonello, Pascale Breton, Stella Theodorakis, Muriel Aubin…
Pour la saison 2020-21, il a joué dans Berlin mon garçon de Marie NDiaye mise en scène par Stanislas Nordey au Théâtre National de Strasbourg et à l’Odéon-Théâtre de l’Europe, Ivres de Ivan Viripaev mise en scène Ambre Kahan, Seasonal affective desorder de Lola Molina mise en scène Lélio Plotton et Howl d’Allen Ginsberg mise en scène par Maya Bösch.
Metteur en scène et auteur d’Anticonstitutionnellement au Théâtre Gérard Philipe de Saint-Denis en 2000, et de La Cage dans le cadre du Festival Voyage à Nantes en 2017, à la Scène Thélème et à la MC93 de Bobigny, il met en scène Orgie de Pier Paolo Pasolini dans le cadre du Festival Mettre en Scène à Rennes en 2003 ; Je suis un homme de mots, textes de Jim Morrison au Théâtre Molière, Maison de la Poésie à Paris en 2005, et crée Aden Arabie de Paul Nizan en 2018 au Festival « Phoque » à Nantes puis à Montévidéo – Marseille.